大学生の頃、原宿のカフェにあるチョコレートケーキが大好きでたまに行ってました。今思えば、あれはきっとフォンダンショコラでした。
上の部分はふんわりと焼けて、中は温かくてとろ～りしてます。そしてケーキの上にはバニラアイスクリームが！温かいケーキと冷たいアイスの絶妙な組み合わせがとにかく美味しいです！あまりの美味しさに、初めて食べた時は衝撃的でした。
今日はそんなフォンダンショコラを思い出しながら、ルクルーゼ（英語版）のレシピで作ってみました。
出来上がりはこんな感じ↓
レシピでは型から外すようにと書いてあったんですが、
熱すぎて外せなかったのでランカンに入れたまま(笑)
とろーりしているところが写真にとれなくて残念。
もちろん、この上にバニラアイスクリームをのせて食べました！！！
最高に美味しいレシピです♡
簡単に作れるのでおススメです♪
（材料）ルクルーゼハートのランカン４個分
- 卵 ３個
- ダークチョコレート １００グラム
- パウダーシュガー １００グラム
- 小麦粉 ５０グラム
- バター １００グラム
（作り方）
- オーブンを２００度に設定しておきます。
- チョコレートとバターを湯せんで溶かします。
- 粉砂糖、小麦粉、卵をボウルに入れて混ぜます。
- ２で溶かしたチョコレートとバターを３に入れてよく混ぜます。
- ４で混ぜたものを、バターを塗って粉を少しだけふったランカン*1に入れます。
- オーブンで１０分～１５分くらい焼きます。
- 型からはずして*2、アイスクリームと一緒に召し上がれ！
- Bon Appetit!
*1:後で型から外しやすいようにバターを塗って、粉をすこしふります。
*2:型から外すと中のとろーりしたものが出てくるのがよくわかるようです。
フォンダンショコラ大好き♪
ReplyDeleteゆりちゃんマメだね！
しかもすっごくオイシソゥ♡
アタシもお菓子作りにハマったときは
毎週末のように作ってたけど
今はさっぱりだね。。
たまには作ろうかな！
でも食べてくれる人がいないんじゃ
作りがいがないのょね～(;^_^A
えみ。
美味しそうだね♪♪
ReplyDeleteフォンダンショコラは、何度か失敗したよ。
トローッとさせるの難しくない？？
シカゴの夏はどうですか？？
日本は暑くて暑くて大変だよ。
熱中症患者が過去最大だってさ。
私は、日中は、オフィスのクーラーの中にいるから、あまりわからないけれど・・・
そうとうの猛暑みたいだよ。
あと少しの夏を頑張って乗り切ります。
＞Emilyさん
ReplyDeleteどうもありがとうございます。
私もフォンダンショコラ大好きなんです♪
とろーりしたところがおいしいですよねぇ～！
Emilyさんもよくお菓子作りしていたんですね！私は甘い物の食べ歩きが大好きなんですが、シカゴでは中々自分の好みのものに出会う機会が少ないので、自然と自分でよく作るようになりました！出来たてを食べるのが大好きです♡でも食べすぎて太らないように気を付けないとです。
Emilyさんも暇があったらまた作ってみては？きっと久々にやると新鮮ですよ！
＞さやか
どうもありがとー！
フォンダンショコラもう何度も作ってるのかぁ！さすがさやかだね！またさやかの美味しいお菓子が食べたいな♡私今回自分で初めて作ったんだけど、奇跡的に成功したからラッキ―だったよ。多分レシピにもよるのかな？？？
日本は暑さで大変そうだね。。。去年の夏を思い出すよ。汗ばっかりかいて大変だったわ。でも今年はもっとすごいなんて。。。ひぇ～（＞－＜）
シカゴのは今週からちょっと涼しくなってきたよ。先週まではクーラー使ってたんだけど、もう必要なくなってしまったよ。でもこっちは冬が厳しいからね。そっちが怖いわ。夏はシカゴ、冬は日本が丁度よさそうだなぁ。
本当熱中症にならないように体調に気をつけて夏を乗り切ってね！